LA PLACE

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Precioso chuletón de costilla XXL 29€

a la plancha aprox. 300g

Con sal de Guérande, pimienta o salsa bearnesa 

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Brocheta de ternera Castillo 16€

aprox. 200g

Salsa de chalota o crema de ceps 

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Carne « AUBRAC »

Tartar de ternera 17,00€

classique ou Italien

Clásico o italiano sazonado por nosotros,

Patatas fritas caseras

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Tartar de ternera de la casa 19,00€

 

Secreto y sorpresa del chef !

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Tartar de ternera de todo lujo 24,00€

 

Recién frito con foie gras casero,

virutas de grana padano

 

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Bistec picado 14,00€

 

 chamuscado a la plancha

Patatas fritas caseras

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Bistec picado al caballo 15,00€

 

chamuscado a la plancha

Patatas fritas caseras