CARNICERÍA
Precioso chuletón de costilla XXL 29€
a la plancha aprox. 300g
Con sal de Guérande, pimienta o salsa bearnesa
Brocheta de ternera Castillo 16€
aprox. 200g
Salsa de chalota o crema de ceps
Carne « AUBRAC »
Tartar de ternera 17,00€
classique ou Italien
Clásico o italiano sazonado por nosotros,
Patatas fritas caseras
Tartar de ternera de la casa 19,00€
Secreto y sorpresa del chef !
Tartar de ternera de todo lujo 24,00€
Recién frito con foie gras casero,
virutas de grana padano
Bistec picado 14,00€
chamuscado a la plancha
Patatas fritas caseras
Bistec picado al caballo 15,00€
chamuscado a la plancha
Patatas fritas caseras